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一片烟叶是怎样变成一根烟的?
发布时间: 2018-12-10
溪边浅草尽头,花竹茂密处,坐看山苍苍云茫茫,好似轻绡画一幅,令人心旷神怡 这里,是哪处清雅名胜?不,这里是江苏中烟核心原料产区之一,福建宁化的一处基地单元。 好山好

  溪边浅草尽头,花竹茂密处,坐看山苍苍云茫茫,好似轻绡画一幅,令人心旷神怡……

  这里,是哪处清雅名胜?不,这里是江苏中烟核心原料产区之一,福建宁化的一处基地单元。

  好山好水润金叶。青峰挺秀,碧水轻盈,福建形成了一个又一个温润适宜的生态种植区域。正是在这片土地上,特殊的水、土、光、热,造就了苏产细支烟的主原料之一“翠碧1号”。

  作为福建独有的本土优质烟叶,“翠碧1号”经过多年的精心养育,从嗷嗷待哺的“婴儿”出落成了楚楚动人的“美女”:清甜蜜甜香型典型代表的她,2006年被国家烟草专卖局列为全国烟草两个特色烟叶品种之一,也是目前为数不多的获农产品地理标志保护的烤烟品牌。

  “美女”系出名门,吸引了众多“爱慕者”。最终,她被江苏中烟这个“婆家”相中。其香韵种类丰富、配伍性强、出丝率高的优良品质,演绎出独特的清香型风格,特别适用于“南京”(细支九五)等高端系列。其内在转化酶活性较高,醇化时间可缩短至一年到一年半左右,也十分符合苏产细支烟动销快、原料消耗周期短的特性。


江苏中烟位于云南省楚雄彝族自治州的原料产地

  有人说,烟叶“有什么”直接关系配方“配什么”。而从苏产细支烟与“翠碧1号”的“联姻”来看,这句话还可以反过来理解:配方“配出什么”,就去“采购什么”烟叶。

  为了实现“细支烟粗支效应”、保障低焦高质,为了支撑百万箱的产销规模,江苏中烟重点关注不同风格特点和部位的烟叶对细支烟感官质量的影响,从而优化叶组配方。由于本省不产烟叶,江苏中烟自然较其他具备省内烟叶资源的工业企业困难更多。烟叶大配方不断拓展延伸,稳定和彰显“高香气、低焦油、低危害”的苏产细支烟特征,原料的重要性和针对性愈发重要。

  针对全叶丝配方特点,苏产细支烟的原料供应工作深度匹配发展需求,坚持以可用性为前提,以配方为根本,打造稳定、优质、可信赖的品牌导向型烟叶基地。

  寻找那片心仪的“叶”,良田、良种、良法,缺一不可——

  你到过媲美天然氧吧的生态烟叶产区吗?

  基地战略布局方面,优质生态区的选择视野向配方关联度高的重点核心产区集中、向核心产区的优势区域集中。在云南、贵州、福建等6个优质原料主产区,精心选择生态条件优、生产水平高的区域,特别将优质原料基地布局在远离城镇、工矿和交通主干道的田块,赋自然造化为人间精华。

  同时,不断强化基地单元全收全调、场站交接和供应规模。全国共建成28个“好中选优”的现代烟草农业基地单元,实现了96.5%的原料基地化供应。

  你见过“喝豆浆”的烟叶吗?

  品种优化方面,数量上由2016年度的10个品种精简到“云烟87”“翠碧1号”“秦烟96”等7个,各基地品种符合率超过96%;质量方面,云南、福建、河南等重点产区的烤烟品种布局持续三年优化,并在今年围绕构建细支烟原料保障体系的特殊要求,探索定制化生产,最大程度发挥各品种的特色优势。

  五六月的河南渑池,烟农们往正处于团棵期后期的“秦烟96”烟株根部浇灌“肥料”。此次追肥看似与日常田管无异,但用的“肥料”却非常特殊——发酵后的豆浆和豆渣。豫西作为优质的浓香型烟叶产区,在生产实践中形成了豆浆灌根这一成熟有效的有机肥追施技术。正是看重“喝豆浆”的烟叶香气质和香气量增加、“颜值”更靓的特点,苏产细支烟的配方十分关注浓香型烟叶研究和使用。这便是江苏中烟求解吸阻偏大、烟气偏淡难题,与烟叶产区通力合作开发“高香气、高满足感”特色优质烟叶的一例典型。

  你了解烟叶“一生管理”吗?

  质量管控方面,创新性地采用项目组负责制,参与烟叶全生命周期管理。不同基地单元烟叶特色存在差异,因此每年植烟季开始前,项目组便与当地商业企业共同研究生产方案,明确当年所需烟叶的品质、种植过程中的技术要点等具体内容,并在育苗、移栽、旺长、成熟采烤等环节,走村入户落实技术到位。值得一提的是,各基地正大力推广绿肥、有机肥,覆盖率95%以上,力争实现除草剂、高残留农药、含氯肥料控制“三个零”。

  调早调足优质产区的优质原料,从源头开始,一以贯之的专业性和责任感成就着苏产细支烟的价值内核。

  其实,找到了那片心仪的“叶”,仅仅是开始。如何把特质不一的农产品变成均质划一的工业品?江苏中烟在原料加工和综合利用方面,也下足了功夫。天然雕饰的“原生态美女”被锻造成更契合自家“气质”的“完美新娘”——

  为最大限度地稳定吸味、保持烟草自然香气,提升分选精准度必不可少。同时,在打叶复烤环节构建与配方相配套的特色工艺和管理模式,方可将最适宜的原料用于最适合的规格。

  虽然目前合作的复烤加工企业已由29家精简到15家,但作为国内细支烟领域的领头羊,江苏中烟精益求精,对叶片结构、叶中含梗率等指标要求更为严格。除“一厂一策”精准传递加工需求、积极引导落实之外,与云南楚雄、安徽华环、福建三明三家复烤企业的“区域加工中心”建设也初显成效。其间,借助远程数据传输和远程监控平台,苏产细支烟打叶复烤加工专线和工商协同示范线运行效果显著,原料的集中加工、模块配打、定制生产、均质加工、智能控制等水平持续提升。

  2017烤季的国家局抽检中,“南京”品牌原料的片烟烟碱变异系数为3.55%,含水率变异系数为1.52%,均达到行业优秀指标。这都为后续的制丝环节打下了良好基础。

  一片烟叶能进入苏产细支烟的配方,是艰辛的,也是幸运的。在这里,历经精雕细琢的它得到了赏识,与来自全国各地甚至阿根廷、巴西等地的“伙伴”砥砺碰撞,绽放出最美芳华。

  一片烟叶的圆满修行,为苏产细支烟加持助力,无需赘言。

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