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常见问题
烟草加盟便利店前景怎样?应该怎样做?
发布时间: 2019-03-15
主持人:当前,全国各行各业加盟便利店的现状呈两面:一面存在机遇,一面存在危机。机遇是,目前中国境内的便利店数量已经超 10 万家,行业迎来激烈竞争上升时期;危机在于,越

主持人:当前,全国各行各业加盟便利店的现状呈两面:一面存在机遇,一面存在危机。机遇是,目前中国境内的便利店数量已经超 10 万家,行业迎来激烈竞争上升时期;危机在于,越来越多的线上销售平台如京东便利店、天猫超市、苏宁小店等极大地适应当前消费节奏,被越来越多消费者青睐。烟草行业在着重“现代终端建设”及“流通品牌建设”后,烟草加盟便利店也越来越多。

本期将针对现阶段发展前景较好、终端参与感较强的现代终端——烟草加盟便利店展开系列讨论,在终端零售户都对其“跃跃欲试”的当下,烟草加盟便利店在发展过程中需要注意和解决哪些问题?我们有幸请到三位嘉宾老师答疑解惑。

 

1

从当前烟草销售的几种终端类型,看便利店发展前景?

主持人:当前比较常见的烟草销售的几种终端类型,如由烟草商业公司直接管控的烟草直营店、高端精品烟酒店、大型商超烟草销售柜台、普通烟酒店、烟酒杂货店、烟草便利店等等。在此序列中,各位对烟草便利店的发展作何预估及评价?

李海斌:首先,便利店具有如下特点:运营成本高、依靠资金链、消费者导流较快、综合服务性强、销售方便快捷、种类较全;

其次,因贴近百姓和购物方便等因素,烟草便利店近两年在烟草终端界快速成长,目前全国加盟类烟草便利店越来越多,年初全国会也强调,要持续深化现代终端建设,加快探索流通品牌建设,加快带动现代终端转型升级,推动加盟终端迭代升级;

同时,烟草具有强引流属性,可在销售期间带动便利店内其他产品销售。也就是说,便利店是烟草现代终端 建设在探索高峰期值得尝试的一种终端运营形式,对于一些高精端零售店铺来说,是一种可靠的升级模式。

张国豪:同意李老师的说法,我另外补充一点,就是便利店区别于其他终端模式不可忽视的“年轻感”,烟草便利店符合年轻人追求“新品、轻型、少量”的购物体验。便利店既有日用百货、食品杂货类供应的便利,又有超级市场的销售方式和经营管理技术,是以“便利”作为吸引顾客的主要手段,来满足顾客轻松购物和应急之需的一种现代零售业态。便利店卖场面积小,货架低,顾客进入店内对自己所需商品一览无余,可立即选货后付款。据统计,一般到便利店的购物时间只占到去超市购物时间的 1/5。

施才旺:我经营自家烟酒店已有 10年了,我家烟酒店应该算得上是精品烟酒店。对于烟草便利店,我认为,应该大力提倡,因为较精品烟酒店来说,这种便利店形式的终端售烟,能够进一步提升店铺的盈利,进店的消费者不仅能选香烟,还能选其他产品,一举多得。

2

互联网飞速发展,线上店铺与实体店铺之间的矛盾如何解决?

主持人:信息高速发展的时代下,网络的飞速发展,其中一项突出作用就是网上店铺的形成及普遍应用。随着网络越来越深入人民生活,网上购物成为一大发展趋势。但是在不断发展过程中,一些问题自然而然显现出来。业界曾说,电商经济不断上升发展,实体经济遭遇滑铁卢。实际确是如此?各位怎么看?

张国豪:虽然网上购物在当今社会环境下越来越时兴,且确实越来越多的线上店铺蜂拥而起,并得到了众多消费者的喜爱,但不容忽视的是,网上店铺存在两大劣势:一是看得见摸不着,容易发生实物与图片不符的尴尬;二是收货需要等待时间,无论是通过平台网上购物,还是通过软件网上消费,都需要留出配送的时间。此外,烟草新零售短时间内无法完全实现,实体零售仍为主体。

李海斌:对于线上店铺与实体店之间的矛盾我们已经司空见惯,实际上,二者并非完全此消彼长。经济社会进步了,人们生活提上去了,很容易接受一些新鲜事物,网购由此诞生;但并不能说网购的上升发展就会阻碍实体经济,毕竟当前市场中,电商经济占比远不及实体经济。再者说,目前,在一些一线城市如北上广深,便利店市场发展已趋于成熟,线下综合型店铺、复合型便利店作为便利店的升级版,已经得到飞速发展,风靡商业综合体和高端社区居民小区,并深受消费者欢迎。

当前需要进一步发展的,主要是以二线城市并向四周辐射的各区域便利店发展,近年来,二线城市便利店数量虽然增长迅速,但受多种因素影响成长速度不同,发展参差不齐。如果能够解决二线城市便利店残存问题,中国便利店的发展将会迈上新的台阶。

3

加盟便利店在烟草销售环节应注意的问题?

主持人:正如各位所说,目前看来,作为国家所倡导的、为工商企业所发力的、为广大零售户所推崇的烟草加盟便利店的终端模式,作为在现代终端、流通品牌建设过程中相对有更大发展前途的业态模式来说,在接下来的发展中,有哪些需要注意的问题?

施才旺:从零售户角度,我认为,首要还是需要在日常经营过程中,及时优化店面,诚信经营,杜绝假烟,防止资金链切断,造成断货并闭店。另外,更重要的一点,就是需要我们零售户群体增强服务意识,便利店和普通烟酒店不同,服务属性更强,在消费者消费过程中带给他们更轻松舒适的体验,才能留住回头客,增加新顾客。

张国豪:对于那些成长较快的便利店应进行及时筹划布局,并通过相关手续升级店面,由普通便利店转变为复合型便利店。因为当前,复合型店铺是个趋势,复合型也就是综合型,复合型便利店,是介于超市和普通便利店之间的一种业态,在这样不断创新的年代里,便利店的创新也不止一点点。

李海斌:实际上,便利店的发展并不局限于烟酒、日常生活用品组成。打个比方,目前,快餐侵入便利店已成行业普遍现象,常见的全国连锁“国大36524便利店”,就是将日化、烟酒、餐饮结合于一体的范例。烟草便利店,在今后也可以逐步发展成综合便利店,可打造集多种类于一体的综合型便利店,水果店、书店、咖啡店、鲜花店等都可以。

这样的复合型店,从消费者角度来说,为消费者提供了很大的便利,可以一边喝咖啡、一边看书,走之前还可以购买东西。对于商家来说,减少了人力和物力,在将来甚至可以实现总部、单店共同盈利。做便利店不是难事,难的是能真正打出差异化,经营差异化、产品品类差异化,等等。

主持人:通过各位老师的激烈讨论,我们对于“烟草加盟便利店”有了进一步的认知。作为当前深受国家、行业工商零青睐的新兴现代终端业态模式,烟草便利店的未来可期。引用李老师的一句话做结:“做便利店不是难事,难的是能真正打出差异化。”新时代、新市场、新潮向,当今社会消费者所期待的不仅仅是新品,对于营销政策、终端规模也保有殷切期待。希望烟草便利店在今后能够有更多创意融入其中,谢谢各位老师点拨,我们下期再会!

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